L’arancia e’ uno dei frutti piu’ diffusi al mondo e uno degli ingredienti piu’ versatili in cucina. Si consuma come spuntino, si spreme, entra in preparazioni dolci e salate ed e’ una presenza abituale nella colazione di molte famiglie. Esistono varieta’ dolci e varieta’ amare: le prime sono quelle piu’ comunemente consumate al naturale, le seconde trovano impiego soprattutto in marmellate e preparazioni aromatiche.

Come riconoscere un’arancia di qualita’

Una buona arancia ha in genere la buccia liscia e uniforme, risulta soda al tatto e pesante rispetto alle sue dimensioni: e’ un indizio di maggiore contenuto di succo rispetto ai frutti spugnosi o leggeri. Vale la pena controllare anche l’assenza di ammaccature e di zone molli, e informarsi sulla varieta’ e sul periodo di raccolta, che incidono su dolcezza e acidita’.

Il valore nutrizionale

Le arance sono note soprattutto come fonte di vitamina C. Nella formulazione autorizzata dalla normativa europea sui claim nutrizionali, si puo’ ricordare che la vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, e che contribuisce alla normale formazione del collagene per la normale funzione della pelle e dei vasi sanguigni.

Le arance apportano inoltre acqua, fibra e altri micronutrienti. Va detto con chiarezza che nessun alimento, da solo, cura o previene malattie: la vitamina C non e’ un trattamento e il consumo di frutta va inquadrato all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita complessivamente sano.

Frutto intero o spremuta

Consumare l’arancia intera consente di assumere anche la fibra, che nella spremuta si perde in gran parte. La spremuta resta una scelta gradevole, ma e’ preferibile berla senza aggiunta di zucchero e non considerarla sostitutiva della frutta fresca. Chi segue terapie farmacologiche puo’ chiedere al medico o al farmacista se ci siano interazioni da tenere presenti con il consumo di agrumi.

Acquistare arance

Per portare piu’ arance in tavola contano la stagionalita’, l’origine e la rapidita’ tra raccolta e consegna, che incidono direttamente sulla qualita’ del frutto. Se ti interessa la vendita arance online puoi consultare il sito di AranceOk per confrontare le varieta’ disponibili, i formati e le condizioni di spedizione.