Italian restaurants: the best in Miami

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How many times have we happened to travel to an unknown country and to have lunch or dinner in the usual fast food chain because we could not find the right restaurant? Whether it’s distrust of unknown places, spoiled for choice or simple laziness, choosing the best Italian restaurant in Miami is not always easy. […]

Greg, il miglior ristorante a Tivoli

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«In questi giorni sono stato a Tivoli ed ho ammirato uno degli spettacoli naturali più superbi. La cascata colà, con le rovine e con tutto l’insieme del paesaggio, sono cose la cui conoscenza ci arricchisce nel più profondo dell’anima». Con questa citazione di Goethe, dal suo «Viaggio in Italia» del 1828, si apre non a […]

L’ importazione dello stoccafisso dalla Norvegia

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Presso le isole Lofoten, in Norvegia, tra febbraio e aprile, migra il merluzzo artico norvegese (gadus morhua) per deporre le uova. Fin dall’antichità i pescatori delle Lofoten hanno approfittato delle condizioni favorevoli per pescare quanto più pesce possibile e fare scorta. In queste zone è facile trovarsi ad ammirare quasi ovunque le caratteristiche rastrelliere di […]

Ristoranti a Milano: prova la zona di Porta Romana

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Lontano dall’hipsteria di Isola e la contemporaneità di Porta Nuova, dai turisti del centro e gli studenti dei Navigli, c’è un quartiere di Milano di cui è impossibile non innamorarsi: Porta Romana. Un tempo prevalentemente residenziale e frequentato dai “non autoctoni” soprattutto per le sue terme, negli ultimi anni sta diventando una meta da foodies […]

Pizzottella: come nasce questa pizzeria a Milano?

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Questa pizzeria Milano nasce dalla pluridecennale esperienza di David Ranucci, in collaborazione con Jacopo Mercurio. Il primo, noto come l’oste romano, da anni opera nel settore della ristorazione sia in suolo nazionale che internazionale, portando con sé i sapori unici della capitale; mentre il secondo è uno dei più talentuosi chef del territorio romano, segnalato […]

Vini toscani di qualità: una panoramica

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L’Italia, grazie alla regione Toscana, tiene alto l’onore, lottando contro una Francia scatenata, i cui vini occupano gran parte della classifica e anche il podio.“ La Toscana è la regione per eccellenza del vino, insieme al Piemonte. E con tutto il rispetto per i bianchi e i passiti, i vini rossi rappresentano l’essenza del territorio, […]

Restaurants in Miami: the food

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Italian cuisine is undoubtedly the most loved and appreciated in the world, a cuisine tied to traditions but also rich in sophisticated dishes. Many Italian chefs decided to open an Italian restaurant in Miami and built their success based on very high quality standards. Our culinary tradition is envied by the whole world, this means […]